岗位职责：1、全面负责中餐厨房的运作和管理，保证营业需求，为宾客提供优质中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作；2、对厨房的出品、质量、食品安全承担责任；3、负责制定中餐厨房各项工作计划，协调中厨房各部分的工作步骤，使有关协作始终保持顺利进行；4、组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作；5、负责贯彻执行上级领导要求的其他各项工作。任职要求：1、厨师长具备中专以上学历，10年以上相关工作经验；2、熟悉中餐（粤菜、海鲜为主）制作流程，熟悉掌握菜肴制作技术，具有较强的菜品创新能力；3、热爱厨艺工作，能吃苦耐劳，具有较强的责任心和团队合作意识；4、必须是厨师团队一起上岛。注：工作地点在北海市涠洲岛，不能接受者请勿投递。该岗位具体薪酬，根据个人能力而定

联系人员:郑女士
联系电话:1919******* (登陆可见)
企业名称:广西北海涠洲岛文化旅游集团有限公司
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